Tegirmon toshi bo'lgan tegirmon aslida tegirmondir. Qahva qadim zamonlardan beri bunday maydalagichlar bilan maydalangan. Keyinchalik tegirmon toshlari toshdan yasalgan, ammo ularni qo'lda burish kerak edi. Bugungi kunda metall maydalagichlar odatda kofe tegirmonlariga quriladi va qurilmaning o'zi elektr energiyasi bilan ishlaydi. Ammo mohiyat o'zgarmadi va shunga o'xshash maydalagich hali ham kerakli kofe olishning eng yaxshi usuli hisoblanadi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Burr kofe tegirmoni quyidagicha ishlaydi. Uning orasida kofe donalari joylashtirilgan tegirmon toshi bor. Tegirmon toshlaridan biri harakat qiladi, shunda donalar maydalanadi. Tegirmon toshlarining o'zi silindr shaklida bo'lishi shart emas, masalan, konus shaklida bo'lishi mumkin. Tegirmonni boshlashdan oldin, tegirmon toshlari orasidagi masofani o'rnating, bu silliqlash darajasini aniqlaydi. Burrli kofe tegirmonidan foydalanish oddiygina kofe qaynatgichlar va kofe mashinalarining ko'p turlari uchun zarurdir, ular uchun maydalash juda muhimdir, aks holda qimmatbaho qurilma ishlamay qolishi mumkin. Elektr burr tegirmoni odatda pichoqni tegirmondan biroz qimmatroq, chunki u yanada yaxshi va bir tekis silliqlashni ta'minlaydi.
2-qadam
Burri bilan kofe tegirmonining ikki turi mavjud: elektr va qo'lda. Odamlar juda uzoq vaqtdan beri qo'lda ishlaydigan qurilmalardan foydalanmoqdalar, ularning xususiyati juda arzon narxlarda va oshxonada bunday kofe tegirmoni yaratadigan maxsus atmosferada. Biroq, faqat ertalab o'zingizning kofe donalarini maydalash uchun etarli vaqt bo'lganda yaxshi bo'ladi. Jarayon odatda 5 dan 20 minutgacha davom etadi va har kim ham ertalab bu vaqtni ajratishga tayyor emas.
3-qadam
Qo'lda ishlaydigan tegirmonlar orasida "turkcha" uchun kofe tayyorlash uchun maxsus ishlab chiqarilgan "turkcha" deb nomlangan kofe tegirmonini ajratib ko'rsatish mumkin: silliqlash juda yaxshi. Qanday bo'lmasin, qo'lda burrli kofe tegirmonidan foydalanish bilan bog'liq ba'zi noqulayliklarga qaramay, bu silliqlash sifatiga ta'sir qilmaydi. Agar siz pulni tejashni xohlasangiz yoki tez-tez kofe ichmasangiz, bu juda yaxshi. Boshqa hollarda, elektr moslamasidan foydalanish yaxshiroqdir.
4-qadam
Tegirmonning hajmi odatda juda muhim emas. Uning o'ziga xos xususiyati shundaki, siz istalgan miqdordagi donni (ruxsat etilgan hajmda) to'ldirishingiz va yuqori sifatli maydalashingiz mumkin, pichoq maydalagich esa faqat tavsiya etilgan hajmda yaxshi ishlaydi, agar don kamroq bo'lsa, unda maydalash juda yaxshi bo'lmaydi. Shu sababli, burrli kofe tegirmonini tanlashda parametr sifatida, agar siz kofe ko'proq hajmda tayyorlash uchun moslamani tanlasangiz, masalan, ofis uchun muhim bo'ladi. Sotuvda ko'pincha 200-300 grammga mo'ljallangan qurilmalar mavjud, ammo bu siz bir vaqtning o'zida juda ko'p kofe maydalashingiz kerak degani emas.
5-qadam
Keyingi parametr - bu qurilmaning kuchi. Burr kofe tegirmonlari har doim juda yuqori quvvatga ega, ammo bu parametr, qoida tariqasida, maydalash tezligi bilan emas, balki tegirmon toshlari maydoni bilan bog'liq: qurilma samaradorligini oshirishga shu tarzda erishiladi. Quvvat qancha ko'p bo'lsa, qurilma bir vaqtning o'zida ko'proq kofe maydalashi mumkin.
6-qadam
Koson va tegirmon qismlarining kuchiga e'tibor bering. Ko'pincha, uning ishlashiga ta'sir qiluvchi asosiy parametr tegirmon toshlarining o'zi, shuning uchun qurilmaning ma'lumot varag'ini oching va ular qaysi metalldan tayyorlanganligini bilib oling. Agar ular titanium bilan qoplangan bo'lsa, bu ularning chidamliligini sezilarli darajada oshiradi.
7-qadam
Umuman olganda, noma'lum markali elektr burr tegirmonini sotib olish maqsadga muvofiq emas. Taniqli ishlab chiqaruvchilar tomonidan ishlab chiqarilgan barcha qahva maydalagichlari bardoshli va sifatli, chunki bu mexanizmning o'zi juda oddiy, bu erda har qanday g'ayrioddiy texnologiyalar qo'llanilmaydi.
8-qadam
Burr tegirmonini tanlashda, ehtimol, eng muhim parametr uning silliqlashlar soni. Qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Qurilmani kamida 6 ta silliqlash pog'onasi bo'lgan joyda sotib olish maqsadga muvofiqdir, ammo kam odamga 10 tadan ko'proq kerak bo'ladi.
9-qadam
Siz kofe tegirmonidan foydalanishga ta'sir qiladigan turli xil qo'shimcha parametrlarni batafsil ko'rib chiqishingiz mumkin. Masalan, bu dispenser: aniq miqdordagi kofe miqdorini gramm bilan olishga imkon beradigan qurilma. Ba'zi bir kofe tegirmonlarida espresso mashinalari uchun darhol "tabletkalarni" tayyorlash uchun ichki buzg'unchilik mavjud (garchi bu bilan kofe mashinalarining o'zi ham yaxshi ishlasa). Barcha qo'shimcha imkoniyatlar sizning qulayligingiz uchun kerak, ular kofe maydalash sifatiga ta'sir qilmaydi.
